شجرة الزيتون شجرة مباركة وثمار الزيتون لها فوائد كثيرة جدًا ويتم الاستفادة منها سواء عن طريق تناول الزيتون مباشرة أوعن طريق استخدام الزيت المستخلص منها، للزيتون نوعين الأخضر والأسود.

الزيتون يحتوي على معادن مهمة كالكالسيوم، الفوسفور، الحديد، الكبريت، الصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، النحاس واليود. يحتوي كذلك على الفيتامينات، الأحماض الأمينية، مضادات الأكسدة وحمض الأوليك. وبسبب كل هذه المغذيات الرائعة يعتبرالزيتون من الأطعمة الفائقة التي تفيد الجسم بصور متعددة.

ما هي فوائد الزيتون

الزيتون من الأطعمة الفائقة التي تفيد الجسم بصور متعددة:

• الحفاظ على صحة البشرة ومرونتها.
• ترطيب البشرة وتنعيمها.
• التخلص من الجذورالحرة ومكافحة أعراض الشيخوخة والتجاعيد.
• يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة والتي تعمل على مقاومة الالتهابات والقضاء على الجذور الحرة، كما أن لها دور في مكافحة السرطان بالأخص سرطان الثدي.

فوائد الزيتون الأسود

الزيتون الأسود من أشهر أنواع الزيتون، وهو ذو طعم غني وملمس ناعم، ويستخدم في الكثير من الدول حول العالم وهنا فوائد الزيتون الأسود.

• علاج الحروق الناتجة عن الشمس.
• التخلص من الترهلات.
• علاج الأكزيما وتشققات اليدين والأرجل.

فوائد الزيتون الأخضر

يحتوي الزيتون الأخضرعلى نسبة مرتفعة من الحديد، فهو يعمل على تكوين مركب الكارنيتين، وهو المسؤول عن تحويل الدهون في الجسم إلى طاقة كما يدخل الحديد في تكوين الهيموجلوبين في الدم.

• نظرًا لاحتوائه على فيتامين أ، فإنه ينصح دائمًا بتناول الزيتون يوميًا للحفاظ على صحة الشبكية وتقوية الإبصار الليلي والوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
• الزيتون الأخضر له دور مهم في تخفيض نسبة الكوليسترول السيء وزيادة نسبة الجيد منه مما يساعد على حماية القلب والشرايين من الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية والدماغية.

فوائد الزيتون للشعر

الزيتون وزيت الزيتون من أهم المكونات التي تدخل في صناعة منتجات التجميل العالمية، ويمكنك استخدامها مباشرة للاستفادة من الزيتون للشعر:

• ترطيب الشعرالجاف.
• علاج جفاف فروة الرأس.
• التخفيف من أكزيما فروة الرأس.
• علاج تساقط الشعر.

فوائد الزيتون للجسم

الزيتون يحتوي على فيتامين «E» والدهون الغير مشبعة الأحادية، فعند تناوله بانتظام فإنه يعمل على تقليل احتمال الإصابة بسرطان القولون:

• يحتوي كذلك على الألياف التي تعمل على تنشيط عملية الهضم.
• يعمل الزيتون كذلك على تحفيز إنتاج إفرازات المرارة والبنكرياس، ويقاوم تكون الحصوات.
• أن زيت الزيتون يعمل على حماية المعدة من القرحة والالتهابات.

فوائد الزيتون للرجيم

• يعمل على تنشيط عملية حرق الدهون وبالتالي فالزيتون له دور مهم في أنظمة التخسيس.
• يعمل الزيتون على كبح جماح الشهية ويزيد من الشعور بالشبع.
• كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية الغير مشبعة الأحادية وهي مركبات بطيئة الهضم.

فوائد الزيتون لضغط الدم

الزيتون وزيت الزيتون المستخرج منه مفيدان في علاج ضغط الدم، حيث يساهمان في تخفيضه بصورة طبيعية:

• يمكن أن يكون الاستهلاك اليومي لما لا يقل عن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الغني بالفينول فعالاً في خفض ضغط الدم.
• في إحدى الدراسات، تمكن «35%» من المشاركين من التوقف عن تناول أدوية ارتفاع ضغط الدم بعد تناول الزيتون لمدة ستة أشهر.