أهم إجراءات ومعايير الإستدامة المتبعة عالميًا في مجال هذه الصناعة بدءًا من ترشيد استهلاك المكونات الغذائية أو إعادة استخدام العديد منها عن طريق استهلاك أبسط الأجزاء.

قيل إن الشاورما عثمانيّة الأصل، وتحديداً من ولاية بورصة، ويعود تاريخ صناعتها إلى الفترة ما بين 1850 و1870، على يد مخترعها محمد إسكندر أفندي، الذي تُنسب الأكلة إليه.

شجرة الزيتون شجرة مباركة وثمار الزيتون لها فوائد كثيرة جدًا ويتم الاستفادة منها سواء عن طريق تناول الزيتون مباشرة أوعن طريق استخدام الزيت المستخلص منها.

يتسم مجال تقديم خدمات الضيافة بأجواء شديدة التنافس، حيث السعي خلف بناء هوية تجارية مثالية وزيادة معدلات الأرباح ومضاعفة نسب الإقبال.